美味しいうどんの
楽しみ方をご紹介
通の食べ方まずはうどんだけで...
まずは何もつけずにうどんだけでお召し上がりください。
小麦の風味や旨味、食感や喉越しを感じていただきたいです。
実はうどん自体に塩味があるので、
本場香川ではお酒のアテで食べることも多いです。
王道かつ至高釜玉うどん
王道だが間違いなく美味しい一品。
茹でたてのうどんに生卵をからめ、特製のつゆで味付けをしてください。
あとはお好みでネギや海苔をふりかけたら「釜玉うどん」の完成です。
うどんが大変身食べ残ったうどんを
お菓子に！？
食べ残ったうどんは冷凍しておきましょう。
冷凍したうどんを後から揚げて、グラニュー糖をまぶすと
まるで砂糖のついたかりんとうのようなお菓子に大変身！
ぜひ試してみてください！
本場では多い食べ方ポン酢うどん
実は香川ではうどんをポン酢で食べる人も多いです。
うどんの塩味とポン酢の酸味は相性バッチリ。
さっぱりと食べたい時などにオススメの食べ方になります。